WeinReise, WeinProben, WeinWanderRouten durch das
Rheingau
Flörsheim, OT Wicker, Tor des Rheingaus
Weingut Flick,
Weingut in der Straßenmühle,
10 Hektar
1991
bin ich zufällig durch einen Rundfunkbeitrag des HR 1 auf dieses
Weingut aufmerksam geworden. Der junge Joachim Flick berichtete unter anderem, dass das Weingut einer der Lieferanten des Auswärtigen
Amtes sei. Nun, wieso wurde das
Weingut Flick bedacht, das Auswärtige Amt mit Wein zu beliefern?
Die Vorstellung, dass die politische Elite - damals hatte ich eine etwas
höhere Wertschützung gegenüber der politischen Klasse - diesen Wein
trank, veranlasste mich das Weingut aufzusuchen.
Wicker Nonnberg, 2005 Riesling Q.b.A. trocken (7,20 €), ist unbedingt als Mitbringsel einzupacken.
Probieren sollte man auch den "F. vini et vita". Klingt
alles etwas neudeutsch gekünstelt, schmeckt aber. Alle Abfüllungen haben
Kunststoffkorken oder Schraubverschlüsse.
Nicht versäumen sollte man
am 1. Advent den Weihnachtsmarkt im Weingut: Glühwein, Waffeln unisono,
Dammwild und Schwarzwild aus eigener Jagd!
In den Sommermonaten kann man im alten Wehrturm "Flörsheimer
Warte" (beim Landeanflug von Westen auf den Rhein-Main- Flughafen
links zu sehen) können zu regionalen Gerichten Flick-Weine
verkostet werden.
Kost & Logis¹
Weingut/Weinstube Venino, Kirschgartenstraße 22 (Mittwoch -
Samstag. ab 17.00 Uhr) Weinstube mit schönem Gastraum mit Sinn für
Details. Zum Wohlfühlen. Der Wein lässt sich trinken.
Gutsausschank Adler, Taunusstraße 2
Innen ein Kleinod. Wir würden gelegentlich gerne wiederkommen.
Eine Gastwirtschaft mit stimmig rustikaler Ausstattung. Die
Gartenbestuhlung, im schattigen Garten, besteht leider immer noch aus
diesen schrecklichen Allibert-Stühlen.
Den Wein, den wir angeboten bekamen, ließen wir stehen und bestellten ein
Bier. Altersfirnis, Fehlton, ich weiß nicht, wer so etwas trinkt.
Hochheim (schon 754 urkundlich erwähnt; ca. 250 Hektar Weinbergsfläche)
Die Barockkirche Peter und Paul sollten Sie sich unbedingt anschauen.
Nun, wer kennt die Geschichte nicht: "A good Hock keeps off the
doc". Königin Viktoria von Großbritannien und Irland wird
dieser Spruch zugeschrieben, die Mitte des 19. Jahrhunderts Hochheim
besuchte. Daraufhin, bis heute, wird in England verballhornend deutscher
Riesling einfach "Hock" genannt.
Weingut Künstler, Kirchstraße 38, 26 Hektar
Ich dachte mir, wenn Kollege W. Uhl am 06. Dezember 2003 in "Die Adler Wirtschaft" in Hattenheim geht, um
im Rahmen des "Collegium Vini" J.B. Becker und Künstler Weine zu verkosten und mir am Montag davon erzählt,
dann fährst du vorher zum Künstler nach Hochheim. Das war auch gut so, denn die Hochheimer Hölle, Riesling Kabinett (tr.) gab/gibt
es in der Vorweihnachtszeit für 8,10 € anstatt für 9,00 €.
Schlicht und einfach, dies ist für mich der derzeit beste Rheingauer Riesling.
Bei Künstler's hat sich 2006 einiges getan: Super repräsentative Räume
in der ehemaligen 'Burgeff' Sektkellerei.
Herr Künstler
hat in einem Rundfunkinterview im September 2008 (HR Info) folgendes
gesagt: "Ich weiß, dass es im Aldi
Eiswein für circa 7 Euro gibt. Was ich nicht weiß, warum man den
kauft. Das ist jenseits allen guten Geschmacks und aller Wertschätzung."
Weingut Himmel, Holger-Crafoord-Straße 4. Industriegebiet
Der
Kontrast zu Himmel ist bekanntlich die Hölle. Und tatsächlich, eine
Lage in Hochheim heißt "Hölle". Die "Hochheimer
Hölle" 2002 Kabinett des Weingutes kostet € 5,00. Die
Flaschen werden mit "stainlesscaps" versehen, das bedeutet Kronenkorken. Die Flasche wird dann zwar über ein profanes
"plopp" geöffnet, aber dadurch entfällt das leidige
Korkenproblem. Die Weine sind sauber,
fruchtig und frisch.
Wir kommen wieder. So auch im April 2005: Die Hocheimer Hölle 2004
(trocken)
für 5,00 € fand bei der Jungweinprobe reißenden Absatz.
Weingut W. J. Schäfer, Elisabethenstraße 4, (Er steht im Gault Millau!) 6,8
Hektar
Ebenfalls saubere, fruchtige Weine. Hochheimer Hölle 2003, Kabinett €
6,00 (gehaltvoll, 13%) mit Kunststoffkorken. Was heißt gehaltvoll? Anlässlich des Hochheimer Marktes nutzen wir die Gelegenheit und probierten mit Bekannten
nochmals die Hochheimer Hölle. Keine Frage, gehaltvoll, nein, einfach gut:
Domdechant Werner'schen Weingutes, Rathausstraße 30 (malerischer Gutshof mit
klassizistischen Gutshaus), 12.3 Hektar
[...]
Weinhaus Lehmkühler, Rathaustraße 7; gibt es nicht mehr!
Wir lernten es 1975 kennen. Es gab
dort zwei Weine, einen mit einem roten Gummiring (herb, wie man damals
sagte) und einen mit einem grünen Ring, für mild. Ich weiß
nicht, welchen Wein wir dort getrunken hatten, es war wahrscheinlich
immer zu viel. Marga und Ralf und und, es war eine verrückte Zeit. Dies
war gleichfalls die Zeit, in der man sich in Frankfurt/Bornheim beim "Dünker"
traf und eine "Musbacher Eselshaut" oder eine "Gimmeldinger
Meerspinne" trank.
Kost & Logis
Arne Krögers Rieslingstuben, Wintergasse 9
Dieses
Gasthaus ist seit Jahrzehnten eine Institution. Reservierung ist leider
nötig. Die unteren Gaststubenzimmer sind "gemütlicher".
zu 1 Nur so zur Info:
Sie befinden sich in Deutschland, im Rheingau, das heißt: Es wird in den
Gasträumen geraucht¹, es gibt keine
Nichtraucherzonen; man setzt sich an
einen Tisch dazu bzw. es setzen sich Leute an ihren Tisch (in Amerika,
Italien, Frankreich, Griechenland, ... undenkbar), Zweiertische, die man
bei Bedarf zusammenstellen kann, kennen die wenigsten Lokalen; der/die Kellner/in bringt die Rechnung und bleibt bei
ihnen stehen und bekommt das "Gezacker" über die Höhe des
Trinkgeldes mit; viele Toiletten (i.d.R. in diarrhöbrauner oder moosgrüner
Farbgebung) riechen.
Noch so ein Einfall. Die umfangreiche Speisekarte. Das bedeutet,
maximal ein Koch, assistiert von billigen, mit kräftigen Migrationshintergrund geprägten Hilfskräften, jonglierend mit
Convenience-Produkten.
Das heißt oftmals, hinten Imbissbude,
vorne schön dekorierte Bürgerlichkeit. Viele, sehr viele Gäste sind mit dieser Art von Küche zufrieden.
zu 1 Vorab, es hat sich einiges geändert, was auch
nicht mehr umkehrbar ist! sic!
[...]
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Gesehen bei dem Weingut Schönleber-Blümlein, Oestrich-Winkel
Weingut Joachim Flick
1978er Hochheimer Daubhaus (Großlage)
Damals hatte ich davon keine Ahnung.
Weitere Großlagen sind:
I Rüdesheimer/Lorcher Burgweg
II Assmannshäuser Steil
III Johannisberger Erntebringer
IV Winkler Honigberg
V Oestricher Honigthal
VI Hattenheimer Deutelsberg
VII Hallgartener Mehrhölzchen
VIII Erbacher Honigberg
IX Kiedricher Heiligenstock
X Rauenthaler Steinmächer
Rieslingstuben, Hochheim
April 2005, Arne Krüger wird 76 Jahre. Herzlichen Glückwunsch
Das ist der Kochprofi, der 1959 die Zeitschrift "Feinschmecker" ins Leben rief.
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